京都の伝統漬物「すぐき」から発見された乳酸菌。腸内環境の改善作用から機能性表示食品の関与成分になっている。

小腸に定着性の高いフェカリス菌。ビフィズス菌やアシドフィルス菌などの増殖もサポートする。

ヒト由来の乳酸菌。免疫力強化作用などがある。

「菌株」まで記載のないガセリ菌。乳酸菌飲料やサプリメントなどに使用される。整腸作用が期待される。

アレルギー抑制作用を持つ多糖体を産生する。

「もろみ」から発見された乳酸菌

乳酸菌とともに増殖する酪酸菌。腸の運動を活発にする。