乳酸菌とともに増殖する酪酸菌。腸の運動を活発にする。

株名まで記載のないフェカリス菌。

むかしから整腸作用があるプロバイオティクスとして乳酸菌サプリメントに用いられる。

様々な効果が期待できるというアシドフィルス菌。

発酵させた際に発酵乳の風味を豊かにするために用いられる。保存料や添加物の代替として機能している。

株名まで記載のないビフィズス菌。整腸作用が期待できる。

京都の伝統漬物「すぐき」から発見された乳酸菌。腸内環境の改善作用から機能性表示食品の関与成分になっている。

菌株まで記載のないアシドフィルス菌もよくプロバイオティクスとして用いられる。整腸作用が期待できる。酸素や酸に強い。