昔から栄養補給薬として利用されてきた。菌体がプレバイオティクスとして機能して整腸作用を期待できる。

グリコ社の「おいしいカスピ海」に使用されるクレモリス菌乳酸菌。菌体外多糖（EPS）を産生する

サントリーが免疫力強化のために1000株の中から選び抜いた植物由来の乳酸菌。他の菌に比べて厚い細胞壁を持つことが特徴。

森永乳業のプロバイオティクス。生きたまま腸に到達することができる。

長野県の伝統発酵漬物「すんき漬け」から発見された植物由来の乳酸菌。EPS（菌体外多糖）を産生する。

抗アレルギー作用を求めて開発された乳酸菌。柑橘果汁を発酵させて用いられる。

十勝ミルク乳酸菌TM93を構成する乳酸菌。十勝産生乳から分離・発見された乳酸菌。