「もろみ」から発見された乳酸菌

生姜漬から発見された植物性乳酸菌。腸内環境を改善する作用から機能性表示食品の関与成分になっている。

1962年から使用される歴史ある乳酸菌。整腸作用、口内環境改善の他にも「ドライアイ」にも効果がある。プロバイオティクス。

発酵させた際に発酵乳の風味を豊かにするために用いられる。保存料や添加物の代替として機能している。

乳酸菌シロタ株と協業して有用成分GABAを産生する乳酸菌。

キムチから発見された植物由来の乳酸菌。 粘膜免疫sIgAおよびNK細胞を活性化・改善する効果が確認されている。

ピロリ菌対策で定番の乳酸菌LG21株。ピロリ菌の数を10分の１に減らしてくれるというデータもある。