家森博士が長寿の多いコーカサス地方から持ち帰ったカスピ海ヨーグルトを作り出す菌。様々な効果が確認されている。家庭でも培養できる。

「もろみ」から発見された乳酸菌

カルピス社が抗アレルギー作用のために選び抜いたアシドフィルス菌L-92株。L-92を摂取したアトピーの子どもたちの90%に症状緩和の有効性が示されたというデータもある。

菌株まで記載のないアシドフィルス菌もよくプロバイオティクスとして用いられる。整腸作用が期待できる。酸素や酸に強い。

バイオガイア社のロイテリ菌。世界的に多くの実績を持つ。プロテクティス菌に別のロイテリ菌をさらに加え、お口の中での効果を強化した。

世界50カ国以上で利用される菌。腸管への付着性が強いのが特徴。免疫調整機能など多くの効果が確認されている。乳酸菌のトクホの歴史はこの菌から始まった。

ナチュラルキラー細胞を活性化させる多糖体（EPS）を産生する菌。佐賀県有田町の実験で小学生のインフルエンザ感染率を下げた研究成果によって一躍有名になった。