グリコ社の「おいしいカスピ海」に使用されるクレモリス菌乳酸菌。菌体外多糖（EPS）を産生する

歯周病の原因となる菌を抑制してくれる菌。歯周病菌が抑制されれば口臭予防も期待できる。

龍眼（ロンガン）という植物から発見された乳酸菌。

ダノンが世界70カ国に展開するビフィズス菌BE80株。高い生存率で腸に到達する。「おなかの不快感をやわらげる」という効果から機能性表示食品になった。

キムチ由来の植物性乳酸菌。アトピーに関する研究成果が公表されている。生きたまま腸に届くこともできるタフな均。

加熱殺菌済みで用いられ、１ｇあたり7.5兆という圧倒的な菌の数が特徴。

ナチュラルキラー細胞を活性化させる多糖体（EPS）を産生する菌。佐賀県有田町の実験で小学生のインフルエンザ感染率を下げた研究成果によって一躍有名になった。