『すごい納豆 S-903』は「納豆菌の強さを味方に」というキャッチコピーを持つ、「機能性納豆」です。
- S-903納豆菌の作り出す物質（糸成分）
- タレに含まれるシールド乳酸菌の菌体自体
このような成分がウリの商品ですので、プロバイオティクス（生きた菌による良い効果）というよりもむしろバイオジェニックス（菌体自体や菌の作り出した物質による良い効果）の要素の強い納豆であるといえそうですね。
2017年2月27日に販売が開始されました。
すごい納豆 S-903に含まれる善玉菌
| 菌の名前 | 菌の状態 | 菌の強さ | 菌の由来 |
|---|---|---|---|
| S-903納豆菌 | 生菌 | - | - |
| シールド乳酸菌M-1 | 加熱殺菌済み | - | ヒト由来 |
S-903納豆菌は2000種類の納豆菌の中から選ばれた納豆菌です。
生きて腸に届くといった情報は見当たりませんが、一般的に納豆菌は生命力が強い菌なので、おそらく生きたまま腸に届くことができるのではないかと思われます。
また、この納豆のタレにはシールド乳酸菌M-1が含まれています。
シールド乳酸菌はモラック乳酸菌という別名も持つ、殺菌済みの菌として用いられるバイオジェニックス乳酸菌（菌が死んでいても菌体自体に効果がある菌）です。
タレ1つに100億個（シールド乳酸菌の1日あたりの摂取目安量）が含まれています。
これらの2種類の善玉菌が毎日の生活をWサポートしてくれます。
すごい納豆 S-903の味
やや小粒な納豆です。
豆は柔らかく、納豆の匂いも少なくて食べやすいです。
タレはコクがあり、甘めな感じでしょうか。
この納豆のタレには100億個のシールド乳酸菌が含まれているので全部使い切りましょう。
納豆・たれ・からしに含まれる食塩相当量は0.5gとのことです。
S-903納豆菌の効果
免疫力強化作用
S-903納豆菌にはマウスを使った実験で、
- 免疫力を強化する作用（一般的な納豆の1.5倍のインターロイキン12の誘導性がある）
- インフルエンザを増殖を予防したり。抗体産生量を高める効果
が確認されました。その関与成分は納豆の糸成分であると考えられています。
この他にもマウスを使った実験で、
- ノロウイルスの症状軽減作用
- 大人風邪の原因となるライノウイルス感染予防や症状軽減効果
も確認されています。
鼻水を抑える作用
鼻過敏症のモデルであるTDI感作モルモットを使った実験では、モルモットにS-903納豆菌を38日間摂取させ、抗原によって誘発される鼻汁量を測定したところ、S-903納豆菌は鼻水を抑える効果があることがわかりました。
花粉症症状の緩和効果
2014年春、花粉症患者にS-903納豆菌を10週間摂取してもらったところ、S-903納豆菌を摂取した人は摂取しなかった人に比べて、「水っぱな」・「くしゃみ」といった花粉症の症状を緩和する効果があることが示唆されました。
（※これらの効果はあくまでS-903納豆菌の『研究効果』であり、本製品を食べても効果の保証があるわけではありません。）
シールド乳酸菌M-1の効果
加熱殺菌済みのバイオジェニックス乳酸菌として利用されるシールド乳酸菌M-1（ラクトバチルス・パラカゼイ・MCC1849株）は、インターロイキン12（免疫活性たんぱく質）の分泌を促進し、NK細胞（ナチュラルキラー細胞）を活性化することが期待されます。
マウスでの実験では、
- 呼吸器や腸管での感染防御作用
- インフルエンザに感染したマウスにおいてウイルス量減少・症状抑制
といった効果が確認されています。
このようにシールド乳酸菌M-1は免疫力の強化作用が期待できる乳酸菌です。
（※NK細胞は全身をパトロールし、司令官の役割をしている他の免疫細胞からの攻撃指示などを受けなくとも、がん細胞やウイルスや細菌に感染した細胞を見つけ攻撃する重要な免疫細胞です。）
ちなみにシールド乳酸菌はヒト由来（人から発見された）の乳酸菌です。
風邪の自覚症状に対する効果
過去１年間に風邪の自覚症状が１回以上あった集団を対象に解析したところ、シールド乳酸菌を摂取したグループは、摂取しなかったグループに比べて、風邪の症状の発現日数・症状スコアが有意に低い値を示しました。
気分状態に対する影響
気分プロフィール検査の結果、シールド乳酸菌を摂取しなかったグループでは、摂取前とくらべてポジティブな気分状態の指標である、
- 友好（Friendliness）※他人に対して信頼感や思いやりのある前向きな気分
- 活気-活力（Vigor-Activity）※いきいきして活動的な気分、やる気に満ちた前向きな気分
のスコアが低下しました。（医療現場や教育・福祉などの分野で行われる心理検査POM２短縮版）
この理由として、摂取期間と同時期に行われた学力試験による精神的ストレスが対象者の心理状態に影響した可能性が考えられました。
一方、シールド乳酸菌を100億個摂取したグループでは「友好」、「活気-活力」の低下が有意に改善しました。
（※シールド乳酸菌の効果はあくまで「研究成果」であり、本製品の効果ではありません。）
入手方法など
発売当初は売っているスーパーはあまり多くないように感じましたが、出荷量が3ヶ月で1500万食を突破する売れ筋の納豆になったとのことです。
ほとんどのスーパーで取り扱われていますね。
価格は138円程度が相場のような感じがします。
