『アミール やさしい発酵乳仕立て』はラクトトリペプチドが配合された機能性表示食品です。
アミール やさしい発酵乳仕立てに含まれる善玉菌
| 菌の名前 | 菌の状態 | 菌の強さ | 菌の由来 |
|---|---|---|---|
| CM4株 | - | - | カルピス菌由来 |
公式サイトには”ラクトトリペプチド（LTP）は当社独自のラクトバチルス・ヘルベティカスの発酵過程する過程で生み出す機能性関与成分”との記述がありますが、ヘルベティカスCM4株とまでは書いてありません。
しかし、機能性表示食品の安全性に関する届け出の部分に次のようなことが書いてあります。
当該製品と同一の機能性関与成分量を含む、乳酸菌ラクトバチルス・ベルベティカスCM4株を用いた発酵乳を主原料とする製品「カルピス酸乳／アミールS」
というわけで、「アミール やさしい発酵乳仕立て」にも特定保健用食品であるアミールSと同様にCM4株の発酵過程で産生されたラクトトリペプチド（VPP、IPP）が配合されているはずです。
ラクトトリペプチドというペプチドが要の製品なので乳酸菌の生き死になどはあまり重要ではありませんね。
このような菌の産生物質による良い効果はプロバイオティクス（生きた菌による良い効果）ではなく、バイオジェニックスと呼ばれることもあります。
味・風味
商品名がやさしい発酵乳仕立てというくらいですので、味・風味もヨーグルトのような感じですね。
酸味はほとんどありません。
脂質が0gなので後味は非常にすっきりです。
量も100mlで、飲みきりやすく日々続けやすいと思います。
アミール やさしい発酵乳仕立ての効果
アミール やさしい発酵乳仕立ては機能性表示食品ですので、パッケージや公式サイトには効果に関する記載があります。
本品には「ラクトトリペプチド」（VPP、IPP）が含まれます。「ラクトトリペプチド」（VPP、IPP）には血圧が高めの方の血圧を低下させる機能が報告されています。血圧が高めの方にお勧めです。
作用のメカニズムは、ラクトトリペプチドがアンジオテンシンⅠをアンジオテンシンⅡ（強い力で血管を収縮させて、血圧を上昇させる）に変換するACE（アンジオテンシン変換酵素）の働きを阻害するというものです。
摂取目安量は1日1本。1本あたりラクトトリペプチド（VPP、IPP）が3.4mg配合されています。
コツコツと継続的に摂取すれば血圧高めの方の血圧を改善してくれるかもしれません。
CM4株の研究成果
CM4株は血圧降下作用以外にも様々な効果が確認されています。
血管の健康に関する効果
「ラクトトリペプチド」はカルピス社の研究により、
- 血管機能改善作用
- 血管内皮機能の改善
- 動脈硬化の予防作用
- 血管年齢を若返らせる作用
などが血管の健康に関する作用が確認されています。
睡眠・生活の質を改善
健康な高齢者30名(70.7±5.8歳；男性23名、女性7名)を対象に、実験を行ったところ、
CM4発酵乳を飲んだグループの睡眠の質（QOS＝quality of sleep）と生活の質（QOL＝quality of life）の指標が向上したとのことです。
皮膚水分量の増加
今回実施したヒト飲用試験は、皮膚の状態が季節的に変化することを考慮し、10月～12月および2月～4月の2つの時期に行ないました。
CM4株発酵乳を継続摂取することにより、皮膚角層の水分量が高まる可能性があることがわかりました。肌に“うるおい”を与える食品として、CM4株発酵乳は有用であると考えられます。
① 10月～12月試験
水だけを摂取させた群では、頬の角層水分量に変化は認められませんでしたが、CM4株発酵乳90g配合飲料を摂取させたグループでは、摂取前後で有意に頬の角層水分量が増加しました。
② 2月～4月試験
水だけを摂取させた群に比較して、CM4株発酵乳90g配合飲料を摂取させたグループで、腕の角層水分量が有意に増加しました。
さ らに、アンケート調査では、水だけを摂取させたグループに比較して、LH発酵乳配合飲料を摂取させたグループで、「目元・口元のかさつき」、「顔全体のか さつき」、「洗顔後のつっぱり感」、「体全体のかさつき」といった肌の乾燥状態に関する項目での改善が認められました。
（※これらの効果はあくまでCM4株発酵乳の研究成果であり、本製品の効果ではありません。）
入手方法など
スーパーのヨーグルト売り場に冷やして置いてあること多いですね。
実際には要冷蔵ではなく、賞味期限も９ヶ月もある製品ですので買い置きが可能です。
