R-1ヨーグルトの魅力は菌の作り出した多糖体（EPS）です。

乳酸菌R-1株が生きて腸まで届くといった記述は見当たりません。

乳酸菌R-1株が生きて届くかどうかはあまり重要でないということでしょう。バイオジェニックス（菌体や菌の作り出した物質による良い効果）的要素の強いヨーグルトですね。

味・食感

R-1ヨーグルトはブルガリア菌、サーモフィラス菌というオーソドックスな菌の構成で発酵されるヨーグルトです。そのためでしょうが、風味はまさにヨーグルトです。

健康食品は健康のために義務感をもって多少まずくても続けるということもありがちでしょうが、R-1ヨーグルトは風味、酸味、後味など素晴らしいバランスでとてもおいしいので続けやすいですね。

明治プロビオヨーグルトR-1は売れ筋の”バイオジェニックス”

キャッチコピーは「強さ引き出す乳酸菌」。

この製品は特定保健用食品でも機能性食品でもないので商品のパッケージ・ウェブサイトなどに具体的な効果の記述はありません。

「NK細胞を活性化して、インフルエンザを予防する！」などと記載すると薬事法違反になってしまいます。

R-1乳酸菌の効果

免疫力アップ

これはあくまでR-1乳酸菌の研究成果であって製品自体の効果ではありませんが、2010年の佐賀県有田町で小中学生にR-1乳酸菌の入ったヨーグルトを摂取してもらった実験ではインフルエンザ感染率の低下が確認されたとのことです。

R-1乳酸菌の作り出したNK細胞（ナチュラルキラー）細胞が活性化され、免疫力が向上した結果、インフルエンザの感染率が低下したと考えられています。

NK細胞はとても重要な免疫細胞です。健康なヒトでも毎日3000〜6000個のガン細胞ができるといわれています。NK細胞がこういったガン細胞やウイルス・細菌に感染した細胞を退治してくれます。

この実験で使われたR-1乳酸菌入りのヨーグルトはドリンクタイプのものだったようです。

R-1を摂取したからといって、すぐにナチュラルキラー細胞がグングン活性化してくれるわけではありませんよ。実験では数カ月にわたってR-1乳酸菌の入ったヨーグルトを摂取してもらっていますね。

唾液中のIgA抗体濃度上昇

免疫の一種であるIgAは、主に腸や口腔などの粘膜に存在する抗菌物質（抗体）であり、粘膜面でウイルスや細菌を吸着し、体内への侵入を防いでくれます。

高齢者を対象にした実験では、R-1乳酸菌で発酵させたヨーグルトの継続摂取（12周間）によって、インフルエンザA（H3N2）亜型に反応する唾液中IgA濃度の増加率が有意に上昇することを確認されました。

（※菌の効果はあくまで研究成果であり、本製品の効果というわけではありません。）

入手方法

生産能力の増強後はコンビニ、スーパーマーケットに行けば季節を問わず手に入れることできます。

まとめ