『小岩井 iMUSE（イミューズ）生乳（なまにゅう）ヨーグルト 100g』は2017年8月21日に販売が開始された個食タイプのヨーグルトです。

生乳が60%使用され、プラズマ乳酸菌によって長時間発酵されています。香料・安定剤は不使用です。

プラズマ乳酸菌のむヨーグルトの発売から5年ほど遅れて『プラズマ乳酸菌で発酵させた個食タイプのヨーグルト』が発売されたことになりますね。

「imuseとはimmune（免疫）と何か他の単語をかけ合わせた造語なのかな？」と推測しましたが、違っていました。

iMUSE（イミューズ）とは「i（私）」の中にあるチカラを「MUSE（女神）」が呼び覚まし、いつまでも強く輝いた人生をサポートする新ブランド

とのことです。

小岩井 iMUSE（イミューズ）に含まれる善玉菌

プラズマ乳酸菌はラクトコッカス属ラクティスというチーズの発酵にも使用される乳酸菌の一種です。

プラズマ乳酸菌の効果は生菌でも死菌でもほとんど変わらないということです。

したがってバイオジェニックス的要素の強い菌と言えますね。（菌の生死は重要ではなく菌体自体に効果が期待できる。）

本製品の場合はプラズマ乳酸菌が発酵に使用されているのでプラズマ乳酸菌の生菌が入っていることになりますね。

小岩井 iMUSE（イミューズ）の味・風味など

プラズマ乳酸菌で長時間ていねに発酵させた、香料・安定剤不使用のヨーグルト

プラズマ乳酸菌はラクトコッカス菌というチーズの発酵にも使用される種類の乳酸菌に属する菌ですので、

「プラズマ乳酸菌のむヨーグルトから香料の風味を取り去り、プラズマ乳酸菌ヨーグルト KW乳酸菌プラスを柔らかくし、風味はちょっとチーズ風かな？」

と予測していました。

結果としては予想とは結構違う感じでした。

イミューズの風味はサーモフィラス菌とブルガリア菌で発酵された一般的なヨーグルトと全然違います。味はヨーグルトというよりも、甘めのチーズといった感じす。

固さとしては飲むヨーグルトの一歩手前くらいの粘性です。太めのストローがあればストローで飲むことも可能でしょう。

プラズマ乳酸菌は酸を産生する能力が高くなく、タンパク質が固く凝固しなかったということなのかもしれませんね。

酸味もほとんどありません。

プラズマ乳酸菌（JCM5805）の効果

プラズマ乳酸菌の効果として次のようなものが確認されています（あくまで菌の「研究成果」であり、本製品の効果ではありません）。

プラズマ乳酸菌はマウスを使った実験では寿命伸長も確認されています。

入手方法など

イトーヨーカドーでゲットしました。

発売されても間もない時期だったせいか、他のスーパーでは売っているのを確認できませんでしたが、風邪やインフルエンザが流行る時期になれば多くのスーパーで取り扱われるようになるかもしれません。