グアガム（グァーガム）はインドなどで栽培されるグアーの種子胚乳部分から得られる水溶性食物繊維です。

高い粘度を与えるため食品添加物として利用されます。

グアガムの効果

• 血糖値上昇抑制作用
• コレステロール値低下作用
• 整腸作用

 といった効果が知られています。

グアガム分解物

グアガムを酵素をによって加水分解したグアガム分解物は粘性がなくなりサプリメントとして利用しやすくなるというメリットがあります。

グアガム分解物は「お腹の調子を整える」という保健機能から特定保健食品（トクホ）の関与成分として認めらています。

１日の目標摂取量は５ｇ程度とされています。