アルギン酸は海藻に多く含まれる食物繊維です。

わかめなどの褐藻には水溶性食物繊維、不溶性食物繊維の両方の状態で存在しています。

アルギン酸の効果

整腸作用

消化されにくく大腸まで届いた食物繊維は腸内細菌のエサになったり、便のカサをまし有害物質を排出するなどして腸内環境整えます。

血清コレステロール濃度上昇抑制作用

水溶性のアルギン酸には血清コレステロール上昇抑制作用が確認されています。

高血圧予防

水溶性のアルギン酸カリウムは胃でアルギン酸とカリウムに別れます。アルギン酸はナトリウムと結合しアルギン酸ナトリウムの形態となって排泄されるため、血圧上昇抑制効果が報告されています。

低分子化アルギン酸ナトリウム

アルギン酸を加水分解して溶解性を高めた低分子化アルギン酸ナトリウムは、

• お腹の調子を整える食品
• コレステロール高めの方の食品

といった食品として特定保健食品（トクホ）の関与成分になっています。