『信州発 えのき ヨーグルト』は、

• 信州産エノキタケ抽出エキス
• 信州産生乳50%

が含まれる”信州”にこだわったヨーグルトです。

信州大学と共同開発を行い、「ながのブランド郷土食推奨品」（信州大学）に認定されている製品です。

ビフィズス菌も含まれています。

生きたビフィズス菌（プロバイオティクス）とエノキタケ抽出エキス（バイオジェニックス）による効果が期待できる製品ですね。

信州発 えのき ヨーグルトに含まれる善玉菌

熱を加えて抽出したエノキタケのエキス、およびプロバイオティクス・ビフィズス菌が含まれています。

味

濃厚で、とろみのある触感です。

このとろみはエノキタケ抽出エキスに含まれる多糖類によるものだそうです。

酸味は控えめで食べやすいです。

とろみの感じとしては『らくれん 8020ヨーグルト』に似た感じでしょうか。

エノキタケ抽出エキスの効果

免疫力強化

エノキタケ抽出エキスの入ったヨーグルトを、50、60代の男女職員24人で、えのきヨーグルト1個（エノキタケ抽出エキス600ミリグラム入り、 75グラム） を１カ月間、毎日食べてもらい、（中高年を対象としたのは加齢とともに免疫機能が低下し、えのきヨーグルトを食べて免疫力がアップするかどうかを調べるた め）、

摂取前と摂取後の血液中の成分を分析したところ、白血球中の「ヘルパーＴ細胞」が、摂取後には平均で６％増加したことがわかりました。

ガン予防

国立がんセンター研究所と、県内のJA長野厚生連佐久・長野松代・北信・篠ノ井の４病院、長野県農村工業研究所が共同研究の共同研究によると、

エノキタケやぶなしめじなどのをほ「ほとんど食べない人」に比べ「週3回以上食べる人」は胃がんや大腸がんのリスクが減少することが分かりました。

マウスを使った実験では、エノキタケは発がん防止作用、ブナシメジはがん転移抑制効果が確認されています。

（※エノキタケ抽出エキスの効果はあくまで『研究成果』であり、本製品の効果ではありません。）

入手方法など

私の良く行くスーパーにはいつも売っているのですが、そこ以外のスーパーでは見かけたことがありません。

長野農協直販のネットショップで購入することができます。