イソマルオリゴ糖

はちみつ、みそ、醤油などに含まれるオリゴ糖。とうもろこしのでんぷんに酵素を作用させて作られているものが多く出回っています。

熱や酸に強く、食物にうまみやコクを与えます。

特定保健食品の関与成分になっています。一日摂取目安量は10ｇ。

イソマルトオリゴ糖の効果

イソマルトオリゴ糖は消化されにくく、大腸まで到達してビフィズス菌などの善玉菌のエサになります。

プロピオン酸や酪酸を増やす効果も高いです。

ビフィズス菌などの善玉菌が増えて、クロストリジウムなどの悪玉菌が抑制されれば整腸作用を期待することができます。

イソマルトオリゴ糖は脂質代謝改善作用も報告されています。